牛角作為奶牛身體的一部分，在過(guò)去的牧場(chǎng)中常常保持其自然狀態(tài)。但是，在1960年代左右，養(yǎng)殖者們發(fā)現(xiàn)去除牛角可以給牧場(chǎng)提供一個(gè)更為安全和輕松的工作環(huán)境。
在過(guò)去的幾十年中，一些去角（通常定義為在角芽長(zhǎng)出之前破壞其生理結(jié)構(gòu)并組織其發(fā)育）的方式開始流行。然而，盡管有多種方法可供選擇，對(duì)于奶農(nóng)和奶牛來(lái)說(shuō)，也不意味著這項(xiàng)操作是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程。
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越來(lái)越多的牧場(chǎng)開始采用一些藥物來(lái)緩解犢牛在去角過(guò)程中的痛楚，但是不同的牧場(chǎng)有不同的程序，通常采用的去角方式如電烙鐵去角（物理灼燒角芽）或苛性鈉去角膏（化學(xué)灼燒角芽）。如果您的牧場(chǎng)要針對(duì)上述這兩種常見的去角方式開展鎮(zhèn)痛方案，那么以下這個(gè)方案值得借鑒：先使用局部麻醉劑，然后再使用非甾體抗炎藥（NSAID）。圭爾夫大學(xué)的獸醫(yī)學(xué)博士Charlotte Dwinder在近期的奶牛福利委員會(huì)舉辦的網(wǎng)絡(luò)研討上會(huì)講到，該方案是較有效的選擇。
為什么要使用鎮(zhèn)痛方案
重要的是要了解為何將鎮(zhèn)痛建議放在首要位置。對(duì)于犢牛來(lái)說(shuō)，去角顯然是極為不舒服的操作，并且Dwinder還引用了2014年安大略省的一項(xiàng)牧場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，調(diào)研顯示在去角過(guò)程中使用藥物的首要原因就是減輕疼痛。其他的重要原因還包括保證犢牛和操作員的安全，以及更容易對(duì)犢牛進(jìn)行去角操作。
一些加拿大的奶農(nóng)表示，使用鎮(zhèn)痛方案是考慮到消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的看法。當(dāng)被問(wèn)到為什么使用鎮(zhèn)痛方案時(shí)，甚至更多的美國(guó)人都選擇該原因。
Dwinder還指出，美國(guó)的FARM4.0計(jì)劃和加拿大的ProAction計(jì)劃都提到了鎮(zhèn)痛方案。在FARM手冊(cè)中，期望對(duì)去角操作采用鎮(zhèn)痛方案，且去角操作必須要在犢牛8周齡之前完成。但ProAction計(jì)劃較近進(jìn)行了更新，要求鎮(zhèn)痛方案必須包括麻醉劑和鎮(zhèn)痛劑，例如NSAID。
二者都需要嗎？
就鎮(zhèn)痛而言，兩個(gè)總好過(guò)一個(gè)。局部麻醉可以阻止電烙鐵或去角膏引起的急性痛感，但是要想在去角后仍有更持久的疼痛緩解效果，使用NSAID以抑制炎癥反應(yīng)是非常必要的。
Dwinder引用的研究表明，在使用電烙鐵去角的過(guò)程中，與僅使用麻醉劑的犢牛相比，使用這兩種鎮(zhèn)痛處理的犢牛具有較低皮質(zhì)醇水平——一種衡量應(yīng)激的指標(biāo)。雖然使用去角膏引起的疼痛被認(rèn)為是比電烙鐵要輕，但是犢牛仍可從麻醉劑和NSAID的鎮(zhèn)痛方案中獲益——犢牛表現(xiàn)出更少的疼痛活動(dòng)，如搖頭、抓蹭和躁動(dòng)。當(dāng)然，取決于犢牛的協(xié)調(diào)能力（尤其是出生后不久的犢牛便使用去角膏進(jìn)行去角芽），甚至是年齡，疼痛反應(yīng)的差異也很大。Dwinder表示，尤其是在幼齡犢牛中，請(qǐng)務(wù)必記住由于年齡太小而無(wú)法表現(xiàn)出疼痛反應(yīng)并不代表它們不感覺(jué)疼痛！
當(dāng)時(shí)兩種鎮(zhèn)痛處理一并使用時(shí)，正確的操作技術(shù)是關(guān)鍵。使用局部麻醉劑需要一定的操作技能和恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，而NSAID相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，通常就是口服或者皮下注射。Dwinder強(qiáng)調(diào)，操作人員在技術(shù)上的自信會(huì)加強(qiáng)鎮(zhèn)痛方案的實(shí)施效果。
實(shí)踐正發(fā)生改變
當(dāng)下，人們對(duì)于鎮(zhèn)痛方案的需求有了更多的認(rèn)識(shí)。還是2014年安大略省的牧場(chǎng)調(diào)研，調(diào)研人員問(wèn)奶農(nóng)都使用什么藥物，結(jié)果是62%的奶農(nóng)使用局部麻醉機(jī)。這令我印象深刻，回想起10年前的一項(xiàng)類似調(diào)研，僅有21%的奶農(nóng)會(huì)使用麻醉劑。另外，NSAID的使用更是有了很大的進(jìn)步，2004年的調(diào)研結(jié)果顯示根本沒(méi)有奶農(nóng)使用該藥物，而到2014年的調(diào)研結(jié)果卻是有四分之一的奶農(nóng)使用NSAID。絕大多數(shù)的奶農(nóng)表示，與獸醫(yī)交流是他們改變想法或采取鎮(zhèn)痛方案的主要原因。
成本論證
您可以輕松查看這些建議，并看到牛群健康預(yù)算中增加的費(fèi)用。那么，我們?nèi)绾魏饬吭摮杀镜暮侠硇?？目前，并沒(méi)有足夠證據(jù)表明減輕疼痛與產(chǎn)奶量、繁殖性能，或者一個(gè)易于識(shí)別的定量基準(zhǔn)有直接關(guān)系。但是Dwinder強(qiáng)調(diào)，鎮(zhèn)痛方案的經(jīng)濟(jì)學(xué)論點(diǎn)可能不是在個(gè)體犢?；A(chǔ)上提出的，而是基于整個(gè)牛群水平和行業(yè)水平上的，因?yàn)樘岣邉?dòng)物福利將會(huì)影響到消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而影響牛奶的銷售。