羊肉是人們在日常生活中除了豬肉以外較經(jīng)常食用的肉類了。羊肉性質溫補，對于很多身體虛弱的人來說適當?shù)倪M食有益身體的恢復。很多家庭主婦常常會選用上好的羊肉加上各種藥材小火慢燉，這樣做出來的羊肉用來補身子是較好的。不過很多懂吃的人是不會隨便買的，他們往往會托關系到農村買來散養(yǎng)的活養(yǎng)現(xiàn)場宰殺，因為散養(yǎng)羊肌肉結實且沒有那么大的膻味。
雖然農家散養(yǎng)的羊在市場上很受歡迎，但是現(xiàn)在要經(jīng)常吃到卻很難了。很多農村長大的小伙伴印象中對羊群都有特殊的回憶，每當青草茂盛羊群就會在上坡上散開來，自由自在的吃草。但是現(xiàn)在這種景象已經(jīng)變得很稀有，因為放羊的人越來越少，這是為什么呢？難不成是農民都去打工了？
別看羊肉現(xiàn)在很值錢，尤其是自家散養(yǎng)的，一斤可以賣到五六十，一只羊殺出來看起來能賺不少，但其實它的成本更高。養(yǎng)羊看起來輕松自由，其實要付出大量的時間。住在農村的人都知道，如果養(yǎng)了一群羊，就需要每天清晨將它們趕到山上吃草，黃昏的時候再趕回來，還要人在一邊看著，否則容易跑丟。
這也就意味著養(yǎng)了一群羊，所有的時間都要耗費在放羊上，付出與收入得不到平衡，對于很多家庭來說，一群羊賣的錢遠不夠全家人開銷。所以現(xiàn)在很多農村地區(qū)放羊的人一般都是單身漢，畢竟一人吃飽全家不餓，養(yǎng)羊也夠他們開銷，但是一些青壯年和有家庭的中年人是絕對不會選擇放羊來當正業(yè)。
現(xiàn)在的農村賺錢的選擇多了，人們有的外出打工，有的自主創(chuàng)業(yè)，不管怎么說收入都不會太差。也許有人會說，農民可以大規(guī)模的養(yǎng)羊啊？但其實很多農村地區(qū)的人們在掌握技術這方面是比較落后的，如今很多專業(yè)養(yǎng)羊的養(yǎng)殖場已經(jīng)有了新的模式和技術手段支持，才能夠大量的提供羊肉。而農戶如果還是采用從前的老辦法，是很難大規(guī)模圈養(yǎng)的。很多農民也壓根沒往這方面想，所以農村放羊人就越來越少了。
除了以上兩個原因，在一個問題就是現(xiàn)在農村的建設越來越快，建設新農村的口號也喊的很響。如今的農村耕地被保護，公路直達村口，這對于需要廣闊天地的散養(yǎng)羊群來說是一個挑戰(zhàn)，對養(yǎng)羊的人來說更是如此。羊群沒地方吃草，隨意亂走上公路還會發(fā)生危險。散養(yǎng)羊需要投入大量精力和時間，一不小心被車撞到一只損失可就大了。因此很多地方的村民都不愿意養(yǎng)羊了。這樣想來，早年農村牛羊成群，現(xiàn)在卻越來越少，都是因為這幾個現(xiàn)實的原因。對此你有什么看法？歡迎留言告訴我們。