奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的鮮奶在運(yùn)輸過(guò)程中都是有專(zhuān)門(mén)的奶罐運(yùn)輸車(chē)，這種車(chē)就是用來(lái)輸送鮮奶的，車(chē)內(nèi)自動(dòng)保溫來(lái)維持鮮奶的溫度，所以也就不會(huì)壞掉了。在蒙牛和伊利等大型奶牛場(chǎng)的運(yùn)輸部，在奶罐車(chē)在運(yùn)輸中是可以全程監(jiān)控溫度和實(shí)況的。

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