烏珠穆沁羊
“烏珠穆沁羊”產(chǎn)于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，主要分布在東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗等地區(qū)，產(chǎn)量總數(shù)已超過(guò)100萬(wàn)只。烏珠穆沁羊系蒙古羊在當(dāng)?shù)貤l件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育形成的一個(gè)優(yōu)良類群，1982年經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總局的確認(rèn)下，正式批準(zhǔn)“烏珠穆沁羊”為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種。
產(chǎn)地環(huán)境
“烏珠穆沁羊”產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，烏珠穆沁草原故以此得名。產(chǎn)區(qū)處于蒙古高原大興安嶺西麓，屬大陸性氣候，海拔為800～1200米，氣候較寒冷，年平均氣溫為0～1.4℃。如東烏珠穆沁旗1月份平均氣溫為-21℃(較低-40℃);7月份平均氣溫為20℃(較高39℃)，年降水量為250～300毫米，無(wú)霜期為90～120天。每年10月中下旬開(kāi)始積雪，厚度為8～9厘米，到翌年4月底才能化盡。青草期短，枯草期長(zhǎng)。牧草以線葉菊、冷蒿、羊草、大針茅、隱子草、早熟禾、苔草為主。另外還有直立黃芪、莎草和雜草。草層高度為20～30厘米。產(chǎn)區(qū)地廣人稀，羊群大多以每群1200～1500只組群。
品種特征
“烏珠穆沁羊”體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格較大。頭大小中等，額稍寬，鼻梁微凸，公羊有角或無(wú)角，母羊多無(wú)角。頸中等長(zhǎng)，體軀寬而深，胸圍較大，不同性別和年齡羊的體軀指數(shù)都在130%以上，背腰寬平，體軀較長(zhǎng)，體長(zhǎng)指數(shù)大于105%，后軀發(fā)育良好，肉用體型比較明顯。四肢粗壯。尾肥大，尾寬稍大于尾長(zhǎng)，尾中部有一縱溝，稍向上彎曲。毛色以黑頭羊居多，頭或頸部黑色者約占62.0%，全身白色者占10.0%。
品種性能
“烏珠穆沁羊”成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：71.1±3.52厘米，77.4±2.93厘米，102.9±4.29厘米，74.43±7.15公斤，成年母羊分別為：65.0±3.10厘米，69.7±3.79厘米，93.4±5.75厘米，58.40±7.76公斤。烏珠穆沁羊一年剪毛兩次，成年公羊平均為1.9公斤，成年母羊平均1.4公斤。毛被屬異質(zhì)毛，由絨毛、兩型毛、粗毛及死毛組成。烏珠穆沁羊的毛皮可用作制裘，以當(dāng)年羊產(chǎn)的毛皮質(zhì)佳。其毛皮毛股柔軟，具有螺旋形環(huán)狀卷曲。初生和幼齡羔羊的毛皮相等，也是制裘的好原料。烏珠穆沁羊游走采食，抓膘能力強(qiáng)，大群放牧日可行15～20公里，邊走邊吃。雪天羊只善于扒雪吃草。烏珠穆沁羊不但具有適應(yīng)性強(qiáng)、適于天然草場(chǎng)四季大群放牧飼養(yǎng)、肉脂產(chǎn)量高的特點(diǎn)，而且具有生長(zhǎng)發(fā)育快、成熟早、肉質(zhì)細(xì)嫩等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)有發(fā)展前途的肉脂兼用粗毛羊品種，適用于肥羔生產(chǎn)。
生產(chǎn)性能
烏珠穆沁羊的飼養(yǎng)管理極為粗放，終年放牧，不補(bǔ)飼，只是在雪大不能放牧?xí)r稍加補(bǔ)草。烏珠穆沁羊生長(zhǎng)發(fā)育較快，2.5～3月齡公、母羔羊平均體重為29.5和24.9公斤;6個(gè)月齡的公、母羔平均達(dá)40和36公斤，成年公羊60～70公斤，成年母羊56～62公斤，平均胴體重17.90公斤，屠宰率50%，平均凈肉重11.80公斤，凈肉率為33%;烏珠穆沁羊肉水份含量低，富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，肌原纖維和肌纖維間脂肪沉淀充分。產(chǎn)羔率僅為100%。“烏珠穆沁羊”適于終年放牧飼養(yǎng)，具有增膘快、蓄積脂肪能力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、性成熟早等特性，適于利用牧草生長(zhǎng)旺期，開(kāi)展放牧育肥或有計(jì)劃的肥羔生產(chǎn)。同時(shí)，烏珠穆沁羊也是做純種繁育胚胎移植的良好受體羊，后代羔羊體質(zhì)結(jié)實(shí)抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性較好。