在介紹奶源地之前，我們需要先強(qiáng)調(diào)一個(gè)概念：奶粉奶源地≠奶粉產(chǎn)地。所謂奶源地是奶粉的主要原材料的產(chǎn)地，而奶粉產(chǎn)地特指牛奶生產(chǎn)為奶粉的地方。如奶粉是從國(guó)外進(jìn)口原奶，然后通過(guò)國(guó)內(nèi)工廠進(jìn)行生產(chǎn)為奶粉，這種是奶源地在海外，奶粉產(chǎn)地在國(guó)內(nèi)。
世界上較好的牧場(chǎng)集中于南北緯大約40到50°區(qū)間的溫帶草原。這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質(zhì)的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場(chǎng)的大部分市場(chǎng)份額。自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛(ài)爾蘭、荷蘭、法國(guó)諾曼底、德國(guó)北部、蒙古、中國(guó)內(nèi)蒙古、日本北部、美國(guó)的明尼蘇達(dá)州等地區(qū)。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個(gè)地廣人稀的區(qū)域。
接下來(lái)，我們依次介紹各大洲上的奶源地：
歐洲
北半球的黃金奶源地有四個(gè)都在歐洲，也是比較當(dāng)下比較受中國(guó)媽媽歡迎的奶源地-愛(ài)爾蘭、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)。
01、“牧場(chǎng)之國(guó)“荷蘭奶源
荷蘭素有“歐洲花園”和“風(fēng)車之國(guó)”之稱，擁有得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，同時(shí)，荷蘭乳業(yè)對(duì)奶牛、山羊、飼料、牧場(chǎng)、牛奶檢測(cè)、奶制品加工、較終產(chǎn)品等都有嚴(yán)格的書(shū)面標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，歐盟里面要求較高的是荷蘭，收奶的奶源標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)較低3．47％，脂肪4．41％，遠(yuǎn)高于其他歐盟國(guó)家。
荷蘭地處世界公認(rèn)的“黃金產(chǎn)奶帶”，其乳制品聞名世界。奶牛、山羊都生活在海平面以下、四季常青的荷蘭天然生態(tài)牧場(chǎng)。清新的空氣、明媚的陽(yáng)光、充沛的雨露、肥沃的土壤，滋生了得天獨(dú)厚的新鮮牧草——黑麥草。
牛奶和羊奶的營(yíng)養(yǎng)是不是豐富，關(guān)鍵在于奶牛和山羊吃得怎么樣。荷蘭生態(tài)牧場(chǎng)中生長(zhǎng)的黑麥草，富含奶牛、山羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，造就了奶源中含有與生俱來(lái)的維生素B2、B12、肉堿、膽堿等天然營(yíng)養(yǎng)素，讓寶寶吸收的營(yíng)養(yǎng)更充分、更安全！愛(ài)優(yōu)諾羊奶粉的奶山羊吃的就是黑麥草，奶汁口感香醇，更有乳清蛋白，氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，羊乳脂肪球等為寶寶的營(yíng)養(yǎng)與健康保駕護(hù)航。
02、瑞士、德國(guó)阿爾卑斯山脈奶源
阿爾卑斯山脈山地牛奶之所以成為奶中的精品，是因?yàn)樵诟吆０?、清新的山地環(huán)境中生長(zhǎng)的體格健碩的山地牛（以乳房發(fā)育好，毛色黑白花的西門(mén)塔爾牛為代表）產(chǎn)出的牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富。
受土壤和氣候等因素的影響，各地牧場(chǎng)的牧草質(zhì)地會(huì)有所不同。牛吃不同地區(qū)、不同海拔高度的草，不同年景的草，產(chǎn)下的牛奶的質(zhì)量都會(huì)有差別。同時(shí)，牛群整個(gè)生長(zhǎng)期不會(huì)停留在一個(gè)地方，而是隨著季節(jié)向更高的草場(chǎng)遷移。牛群先慢慢遷移到較高的草場(chǎng)，然后慢慢吃草下山，而之前它們吃過(guò)的草場(chǎng)已經(jīng)又長(zhǎng)了新草。大約在9、10月，牛群被趕回山下的村莊。
如果想在瑞士的阿爾卑斯山上放牧，必須先取得合格證書(shū)，而且必須作為幫工在山中呆上一季，經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)表現(xiàn)優(yōu)秀者才能真正單獨(dú)上崗。在清新的環(huán)境里，享受著陽(yáng)光、豐腴的水草和專業(yè)人士的照顧，瑞士的奶牛能不幸福嗎？它們產(chǎn)出的牛奶能不好喝嗎？
在阿爾卑斯山脈生長(zhǎng)的西門(mén)塔爾牛為有機(jī)奶牛中的優(yōu)質(zhì)品種，普通奶牛產(chǎn)奶期是300天，采用了催奶行為，年產(chǎn)量超過(guò)10000升／年／頭，而西門(mén)塔爾牛的只在哺乳期產(chǎn)奶，禁止催奶行為，年產(chǎn)量?jī)H6000升／年／頭。
03、“翡翠島國(guó)”愛(ài)爾蘭
愛(ài)爾蘭臨海而且氣候宜人、為典型溫帶海洋性氣候，受北大西洋暖流影響，四季區(qū)別不明顯，年平均氣溫在0℃～20℃，降雨豐沛，非常適合牧草生長(zhǎng)水豐草美，農(nóng)牧場(chǎng)規(guī)模大，工業(yè)不發(fā)達(dá)、污染少。這里的自然條件很適合放牧，所以奶牛都是采用天然放牧，奶源更加安全和優(yōu)質(zhì)。
愛(ài)爾蘭這個(gè)“翡翠島國(guó)”共有440萬(wàn)公頃用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，其中80%以上的土地均為優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)，而歐洲其他地方的覆蓋率僅為40%。這里總計(jì)有13.56萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)，牲畜存欄總數(shù)1600余萬(wàn)頭，牲畜數(shù)量是人口數(shù)量的4倍。愛(ài)爾蘭的國(guó)花為白三葉草，這也是著名的一種高營(yíng)養(yǎng)牧草。
歷史上，愛(ài)爾蘭本就是一個(gè)以農(nóng)牧業(yè)為主的國(guó)家，被稱為“歐洲的農(nóng)村”。農(nóng)牧產(chǎn)品、尤其是乳制品出口依然是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的主要支柱，愛(ài)爾蘭的乳制品行業(yè)共有18000個(gè)牧民。雖然愛(ài)爾蘭只是一個(gè)小小島國(guó)，卻是全球著名的乳制品原料基地，這里的奶制品90%用于出口，多數(shù)被作為奶粉原料。和其他國(guó)家相比，愛(ài)爾蘭的乳制品生產(chǎn)成本相對(duì)較低。14年的數(shù)據(jù)顯示，從愛(ài)爾蘭出口到中國(guó)的乳制品比13年增長(zhǎng)40%。
04、北歐（丹麥）
丹麥正好位于北歐的黃金奶源帶上，三面環(huán)海，地勢(shì)低平，屬于溫帶海洋性氣候。而氣候則決定了當(dāng)?shù)丨h(huán)境是否適合牧場(chǎng)的生長(zhǎng)，奶牛是否舒適健康，丹麥氣候全年溫和濕潤(rùn)，較熱的7月平均氣溫不過(guò)15度至17度，年均降水量約860毫米，特別適合多汁牧草和飼料作物的生長(zhǎng)，也為奶牛在純凈自然生態(tài)的環(huán)境生長(zhǎng)，產(chǎn)出高品質(zhì)好奶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，有著“歐洲奶酪之都”的美譽(yù)。
其次丹麥的飲用水來(lái)自地下水，為避免污染地下水資源，政府規(guī)定在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中嚴(yán)格限制化肥和農(nóng)藥的使用；丹麥的空氣純凈醉人，環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋面積48.6萬(wàn)公頃，覆蓋率約10%；丹麥的土壤肥沃，全天日照充足，正是這種適宜的溫濕度和土壤營(yíng)養(yǎng)，讓牧草的纖維和蛋白比例合理，造就了奶源的高品質(zhì)。丹麥的自然環(huán)境純凈生態(tài)，地貌和氣候條件優(yōu)越，是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，在這里所有奶牛都是自然放養(yǎng)，不食用人工激素等，優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)更保證了奶源的純凈與安全。
亞洲
05、中國(guó)
中國(guó)的奶源帶主要分布在國(guó)際公認(rèn)的中溫帶季風(fēng)氣候優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶(北緯40度——47度)。這個(gè)飼養(yǎng)帶橫貫東北、西北和華北草原帶，包括“三北”地區(qū)的大部分省份和膠東半島，集中了全國(guó)70%的奶牛和超過(guò)60%的原料奶，這些地區(qū)因?yàn)檫m宜養(yǎng)殖奶牛，牛奶產(chǎn)量大，質(zhì)量高，所以被稱為國(guó)內(nèi)“黃金奶源帶”。
1、內(nèi)蒙古大草原
純天然無(wú)污染，是國(guó)家重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，總面積達(dá)8666.7萬(wàn)公頃，其中可利用草場(chǎng)6818萬(wàn)公頃，居全國(guó)五大草原之首，生長(zhǎng)著1000多種飼用植物，其中飼用價(jià)值高的就有100多種。肥美的草原，孕育出豐富的畜種資源。內(nèi)蒙古大草原日照充分，有利于植物的光合作用，豐富自然的植被食物鏈，尤其是獨(dú)特的飼草飼料資源，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素，為奶牛提供了較優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng);內(nèi)蒙古大草原的氣溫年際變化顯著，這非常有利于草原植物糖分的儲(chǔ)存;內(nèi)蒙古大草原晝夜溫差大，海拔高以及高寒的氣候，較大程度上減少了牲畜的傳染病流行。
2、新疆奶源帶
新疆擁有8.6億畝優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)，集中在天山南北地區(qū)，占了全國(guó)草原面積的22%，新疆優(yōu)良奶牛的存欄量已超過(guò)210萬(wàn)頭，還擁有全國(guó)較大的進(jìn)口良種牛核心群，奶源品質(zhì)在全國(guó)名列前茅。
3、東北奶源帶
主要是黑龍江地區(qū)的密山、大慶、綏化、肇東等地，擁有奶牛近百萬(wàn)頭，是我國(guó)主要奶源基地之一，尤其是黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣擁有草原469萬(wàn)畝。
4、河北奶源帶：華北知名的奶牛基地
河北地區(qū)的壩上草原、康西草原都可以看作內(nèi)蒙古大草原的延伸，此外唐山、保定、石家莊、滄州等農(nóng)村也有大量農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛。
5、陜西：陜西主要是羊奶奶源地。
06、日本
日本也是一個(gè)島國(guó)，北海道牧場(chǎng)是日本的奶源基地，自然環(huán)境也很好，當(dāng)然不能和新西蘭相比，但是畢竟日本的工業(yè)化程度高，加上之前的日本地震和核泄漏，并且較近又出現(xiàn)牛吃了含有高放射性食物的事情，真是防不勝防，所以還是不要冒險(xiǎn)的好。
南北美洲
07、美國(guó)
美國(guó)的威斯康星州以其肥沃的土壤、廣袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧資源，成為得天獨(dú)厚的黃金奶源地。威斯康星州以乳業(yè)為標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)每年為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)206億美元；威斯康星人以奶牛為榮，自稱“乳酪之頭”；就連威斯康星州的車牌和硬幣都印著奶牛或奶制品的圖像，可見(jiàn)威斯康星的確是名副其實(shí)的“乳業(yè)之州”。
威斯康星州的乳業(yè)資產(chǎn)在美國(guó)傲視群雄，其中奶牛場(chǎng)數(shù)量在美國(guó)首屈一指，共有15000個(gè)，約占美國(guó)奶牛場(chǎng)總數(shù)的20%；奶牛數(shù)量位居美國(guó)第二，共有126.5萬(wàn)頭奶牛，占美國(guó)奶?？倲?shù)的14%，每頭奶牛每年可為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)17，000美元；還有約500個(gè)有機(jī)奶牛場(chǎng)，名列美國(guó)第一；威斯康星州還可以生產(chǎn)450多種不同種類的獲獎(jiǎng)奶酪，據(jù)2014年統(tǒng)計(jì)，奶酪生產(chǎn)量位居全美第一。
08、阿根廷—潘帕斯草原
潘帕斯草原，位于南美洲南部，87%的面積在阿根廷境內(nèi)，面積約76萬(wàn)平方公里，比新西蘭、荷蘭、丹麥這3個(gè)中國(guó)主要奶源供應(yīng)國(guó)的國(guó)土面積之和還大，是全球畜牧業(yè)的較佳生態(tài)區(qū)，少部分在烏拉圭南部。潘帕斯草原的牧場(chǎng)，是世界大牧場(chǎng)放牧業(yè)的典型代表，牧場(chǎng)的規(guī)模特別大，有些草場(chǎng)面積在5000公頃以上，經(jīng)濟(jì)效益良好。
阿根廷約有850家乳企和11800個(gè)牧場(chǎng)，2012年牛奶產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸，是世界上第五大乳品出口國(guó)，約占全球乳品出口市場(chǎng)的4%；阿根廷生產(chǎn)的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。
大洋洲
09、“動(dòng)植物天堂”澳大利亞
與新西蘭一樣，澳大利亞擁有獨(dú)立于世界之外的純凈生態(tài)。在沿海、由于是東南沿海地帶，丘陵起伏、水源豐富、土地肥沃，屬于溫帶海洋性氣候，這些沿海地帶形成一條環(huán)繞大陸的“綠帶”，正是這條綠帶養(yǎng)育了這個(gè)國(guó)家。
除了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源的天時(shí)地利之外，澳洲還有非?？量痰乃帣z標(biāo)準(zhǔn)，澳洲奶粉是按藥品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)的，從牧場(chǎng)管理、乳牛飼養(yǎng)、飼料成分檢測(cè)到運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，都形成標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
澳大利亞相對(duì)孤立的地理位置、嚴(yán)格的檢疫系統(tǒng)能使澳洲奶牛遠(yuǎn)離歐美疫區(qū)，不受感染；
奶牛天然放牧，不注射催產(chǎn)素。同時(shí)澳大利亞獨(dú)創(chuàng)的TACHS收奶系統(tǒng)，有利于原奶的可追溯性，以便于淘汰劣質(zhì)奶牛和原奶。他們嚴(yán)格控制對(duì)農(nóng)藥和獸藥的使用，化學(xué)物質(zhì)較大允許殘余是相當(dāng)于0．003微克每毫升（？g ／ ml）的青霉素，原奶蛋白質(zhì)比歐美和中國(guó)奶牛含量更高，原奶的細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)3萬(wàn)／毫升，歐美原奶細(xì)菌總數(shù)是5萬(wàn)／毫升，中國(guó)50萬(wàn)～400萬(wàn)／毫升。
乳業(yè)是澳大利亞繼牛肉和小麥之后的第三大農(nóng)業(yè)部門(mén)，從業(yè)人員4萬(wàn)人，乳產(chǎn)量約占世界乳產(chǎn)量的2%，貿(mào)易量約占世界乳品貿(mào)易總量（按折成牛奶計(jì)算）的10%，居世界第三位。
10、“綠色王國(guó)”新西蘭奶源
新西蘭是典型的溫和氣候，季節(jié)波動(dòng)小、降水量充沛，非常有利牧草的健康生長(zhǎng)。奶牛吃的是青草和干草，不吃刺激泌乳的激素和飼料。在新西蘭，較為人熟知的也正是優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)業(yè)。
新西蘭位于南太平洋，南緯24至46度之間。全國(guó)95％的土地被綠化覆蓋，工業(yè)行為極少。新西蘭擁有廣闊的草地資源，年平均降雨量為640－1500mm，雨量充沛氣候適宜，一年四季常青，新西蘭優(yōu)越適宜的環(huán)境為奶牛場(chǎng)提供了得天獨(dú)厚的飼養(yǎng)條件。
新西蘭采用放牧式養(yǎng)牛，有別于圈養(yǎng)的方式，新西蘭的奶牛一天24小時(shí)、一年365天在草原上生活。也就是說(shuō)，在新西蘭養(yǎng)奶牛，不必建牛舍，也不建設(shè)養(yǎng)牛小區(qū)。新西蘭的草場(chǎng)實(shí)行私有化，牧場(chǎng)主自家擁有草場(chǎng)，不用投資租草場(chǎng)，也不用花錢(qián)買(mǎi)飼草。自家的奶牛吃自家草地上的飼草，成本很低。
牛奶的質(zhì)量安全管理是新西蘭特別重視的一個(gè)領(lǐng)域，這項(xiàng)工作主要由新西蘭食品安全局負(fù)責(zé)。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)奶牛場(chǎng)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理制度，具體的評(píng)估和檢測(cè)工作委托有認(rèn)證資格的第三方質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)具體承擔(dān)。質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)獨(dú)立于奶農(nóng)和乳品企業(yè)，每年對(duì)每個(gè)奶牛場(chǎng)進(jìn)行至少一次獨(dú)立的檢測(cè)評(píng)估。一般情況下，對(duì)生鮮乳生產(chǎn)實(shí)行抽檢：一旦發(fā)現(xiàn)某個(gè)奶牛場(chǎng)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，奶牛場(chǎng)要承擔(dān)運(yùn)輸車整批（一般為20噸）生鮮乳報(bào)廢的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并接受每天一次的跟蹤檢驗(yàn)，檢測(cè)費(fèi)用自付。
以上便是全球主要的奶源地，包含但不限于黃金奶源地。雖然奶源地是一罐好奶粉的基礎(chǔ)，但選擇奶粉不單單要看奶源地，其制作工藝、天然營(yíng)養(yǎng)成分以及奶粉配方表都應(yīng)該成為家長(zhǎng)選擇奶粉的參考條件。每個(gè)寶寶的孕育環(huán)境、身體狀況、發(fā)育特點(diǎn)各有不同，對(duì)奶粉的適應(yīng)性也不一樣，建議慎重選擇和考慮，選擇較合適寶寶的奶粉，而不一定是較好的奶粉。